Vandaag een zeer snelle groentesoep met chorizo, een mix van Hollandse groentesoep samen met Spaanse chorizoworstjes om de soep een extra boost te geven. Ik maak ook weleens gebruik van pakjes, en ik denk jij ook, toch? En daar is niks mis mee. Ik houd van koken en soms is het ook makkelijk om een lekker maar zeer snel gerecht op tafel te zetten met een beetje van jezelf en een beetje van een pakje 😉
Ik heb gebruik gemaakt van de Honig groentesoepmix en de van tevoren gesneden soepgroenten van AH. Verder heb ik gekozen voor de Spaanse chorizo van AH Excellent. Door de chorizo zet je toch een speciale soep op tafel en dat is wat ik wil laten zien in dit recept.
Het gerecht voor 4 grote soepkommen
Tijdsduur met voorbereidingen 15 minuten
Ingrediënten
- Honig groentesoep mix (1 pakje)
- 250 gram Spaanse chorizo merk AH Excellent
- 400 gram gesneden soepgroenten
- 2 liter water
Bereidingswijze
- Doe in een grote soeppan twee liter water en voeg het Honig zakje toe.
- Roer het geheel met een garde.
- Snijd de chorizo in stukjes.
- Bak de chorizo in 3 minuten af, tussendoor keren (geen olie of boter gebruiken).
- Voeg als laatste de soepgroenten toe.
Makkelijk, snel en erg lekker! Benieuwd naar nog een recept met chorizo? Check dan het volgende recept: Tijgergarnalen met chorizo.
Wat is het recept van jouw razendsnelle soep?
Laat gerust een bericht achter.
