772
Chili dogs, deze lekkernij komt overwaaien uit de VS. Belangrijk onderdeel in de chili dogs is chili con carne. Dit gerecht komt uit het grensgebied tussen Mexico en de VS. Het betekent in het Spaans: chili met vlees. Er zijn verschillende versies mogelijk, die van mij is een snelle versie i.p.v. de stoofpotversie. Deze snelle versie is zeer geschikt voor de chili dogs die in een mum van tijd klaar zijn.
Het recept voor 2 of 3 personen
Tijdsduur met voorbereidingen 25 minuten
Ingrediënten
- 6 witte zachte puntjes
- 6 knakworsten uit blik
- 250 gram gehakt naar keuze
- 150 gram ontvelde tomaten uit blik
- 1 theelepel chilipoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 bouillonblokje van Maggi
- ongeveer 70 gram geraspte cheddar kaas
- 4 uitgebakken bacon repen kant-en-klaar van de versafdeling
- 5 jalapeno pepers op azijn, uit een potje uit de supermarkt
- snufje zout en zwarte peper uit de molen
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 175 graden.
- Bak het gehakt in een pan gaar binnen 5 minuten op middelhoog vuur en voeg de ontvelde tomaten, chilipoeder, paprikapoeder, bouillonblokje, zout en zwarte peper toe, mix het door elkaar. (De ontvelde tomaten kun je in de pan gemakkelijk met een lepel in stukjes krijgen.)
- Leg in een grote ovenschaal een vel bakpapier.
- Snijd de plakken bacon en jalapeno pepers in kleine stukjes.
- Snijd de puntjes aan de bovenkant in het midden open, niet te diep, anders snijd je de puntjes open.
- Doe het gehakt erbij, daarop een knakworst, daarop de cheddar kaas, daarop de stukjes bacon en stukjes jalapeno.
- Leg de gevulde puntjes op het bakpapier in de ovenschaal.
- Bak de chili dogs (de gevulde puntjes) in 15 minuten in de voorverwarmde oven.
Hierbij nog meer soortgelijke recepten:
https://goodfoodmix.nl/hotdogs-belegd-met-cheddar-bacon-3-soorten-ui-en-honing-mosterdsaus/
https://goodfoodmix.nl/guacamole-mexicaanse-keuken/
Veel kookplezier weer en tot de volgende keer!!
